Kelionių istorijos

Kaip keliauti kaip vegetaras

Pin
Send
Share
Send
Send


Atnaujinta: 02/02/2019 | 2019 m. Vasario 2 d

Kelionė su mitybos apribojimais gali būti sudėtinga, tačiau ji neturėtų trukdyti jums matyti pasaulio - net ir turistų, kurie yra kuprinės. „Blogger“ ir maisto turizmo vadovas „Akila McConnell“ visą savo gyvenimą buvo išskirtinis vegetaras. Šiame svečių pranešime „Akila“ siūlo netradicinius patarimus ir praktinius patarimus, kaip keliauti po pasaulį kaip vegetarišką kuprinę.

Kai mes sakome žmonėms, kad mes keliaujame po pasaulį, pirmasis klausimas, kurį aš gaunu, yra: „Bet kaip jūs valgote?“

Man buvo iškeltas vegetaras, įstrigęs mano vegetarizmas per kolegiją pietuose (daržovių, virtų su kumpio uodegomis, žemė), ir nesiruošiau keisti savo mitybos įpročių dėl mūsų pasaulinės kelionės. Tuo pačiu metu valgymas yra viena iš pagrindinių priežasčių, dėl kurių keliaujame, todėl vienerių metų nuobodu salotų ir supakuotų parduotuvių pakuotės nebuvo supjaustytos. Geros naujienos yra tai, kad po aštuonių mėnesių kelio, aš vis dar esu laimingas vegetariškas kuprininkas, nes laikau šias keturias taisykles:

1. Sužinokite vietinę kalbą.

Daugelyje kalbų yra žodis, kuris reiškia „vegetarą“, bet dažnai manau, kad šis terminas nėra naudojamas. Pvz., Šiuo metu mes esame Japonijoje, kur „bejetarian“ reiškia „vegetarą“, bet gavau daug tuščių išvaizdų, nes japonai nenaudoja šio žodžio. Kita vertus, jei prašau „yasai“ patiekalų, jie man pasiūlys daržovių patiekalus.

„Vegetaras“ taip pat reiškia skirtingus dalykus skirtingose ​​šalyse. Tailande vegetarų kalbos vertimas taip pat gali reikšti žuvų išteklius. Jei sakote „jai ka“, restoranas Jums pasiūlys budistų vegetariškus patiekalus, kuriuose nėra jokių mėsos produktų ar svogūnų ar česnakų.

Norėdami įsitikinti, kad jūsų mitybos problemos yra suprantamos, prieš išvykdami užsirašykite keletą frazių. „Aš negaliu valgyti žuvies. Aš negaliu valgyti mėsos. “Versti juos į vietinę kalbą, kad galėtumėte juos parodyti restorano darbuotojams. Tokiu būdu jūs galite aiškiai bendrauti ir įsitikinti, kad visi yra tame pačiame puslapyje. Priešingai, jei keliaujate kartu su išmaniuoju telefonu ir prieinama prie duomenų, galite atsisiųsti vietinę kalbą ir bendravimui naudoti „Google“ vertimo programą.

2. Atlikite kai kuriuos tyrimus

„HappyCow.net“ yra vegetariškų restoranų sąrašas visame pasaulyje, o daugelyje vadovėlių pateikiamas „vegetariškas sąrašas“. Labai rekomenduoju rasti vietinius gyventojus, kurie kalba angliškai ir prašytų rekomendacijų. Florencijoje mūsų viešbučio savininkas rekomendavo restoraną „La Cipolla Rossa“, kuris specializavosi kūrybiniuose itališkuose patiekaluose. Mano vyras valgė puikiai virtus kepsnius, o man buvo patiekiamas gražus vegetaras entrée, kurį sudaro ant grotelių keptos daržovės ir sūris.

Jei reikia papildomų restoranų patarimų, naudokite programą, pvz., „Couchsurfing“, kad galėtumėte kalbėti su vietiniais gyventojais. Vietos šeimininkus galite filtruoti žodžiais, pvz., „Vegetarais“ arba „veganais“, todėl tiesiog atlikite vietinę paiešką ir praneškite visiems, kurie dalijasi jūsų mityba. Kokie yra jų mėgstami vietiniai restoranai? Ar yra kokių nors vietinių paslėptų brangakmenių, kurie dabar gali būti „Happy Cow“? Pasiekę vietinius gyventojus, gausite ne tik puikių patarimų, bet galbūt galėsite surasti ką nors, kas prisijungs prie jūsų!

Be specifinių restoranų paieškos, tyrinėkite vietinius patiekalus. Beveik kiekviena šalis specializuojasi kai kuriuose vegetariškuose gaminiuose, pavyzdžiui, tofu ir tsukemono (marinuotos daržovės) Japonijoje, amarilos (kepti plantainai) Puerto Rikoje, gazpacho Ispanijoje ir bibimbap (ryžių, daržovių ir kiaušinių) Korėjoje. Tuo pat metu kai kuriose šalyse vegetariški patiekalai turi „paslėptus“ mėsos produktus; pavyzdžiui, dauguma Tailando ir Kambodžos receptų gaminami su žuvies padažu, todėl, užsakant šiuos patiekalus, svarbu nenurodyti žuvų padažo.

3. Būkite pasiruošę judėti toliau

Skirtingai nuo aukštos klasės restoranų, kurie gali sau leisti angliškai kalbančius darbuotojus, ir daugybė variantų, „backpackers“ lankomi mama ir pop restoranai gali neturėti ingredientų, kuriuos galima ruošti vegetariškiems patiekalams. Jei kalbėsite su laukiančiais darbuotojais ir jie negali nieko padaryti, padėkokite jiems už bėdą ir pereikite prie kito restorano. Dažnai galbūt galėtumėte valgyti patiekalą be mėsos, bet tai buvo virti su gyvūnais pagamintu produktu, tiesiog dėl netinkamo ryšio. Tai gali atrodyti ne kaip didelis dalykas kai kuriems, bet mėsos ne valgyti tam tikrą laiką bus sunku jūsų kūnui virškinti. Yra tikimybė, kad jūs baigsite susirgti (arba bent jau su skrandžio skausmu). Negalima rizikuoti savo sveikata, tiesiog mandagiai pasakyti ir dėkokite.

4. Atlikite atsargines atsargas

Mūsų vakarinėje stovyklavietėje Australijoje vakarienei buvo pasiūlyta kepti bulvių ir bulvių traškučiai, o likusi grupė valgė kepta vištiena ir keptos bulvės. Aš papildėu netinkamą angliavandenių maistą su atsargine granolinių barų lazdele. Mes visada gabename vieną dieną sveikų užkandžių, kuriuos mes perkrauname didžiuosiuose miestuose.

Rasti vegetariškus produktus dideliuose miestuose paprastai yra gana paprasta: prekybos centruose ir patogiose parduotuvėse galima įsigyti granolių, takų mišinį, riešutus ir džiovintų vaisių paketus. Mažuose miesteliuose, kur supakuoti produktai gali būti ne tokie lengvai prieinami, mes nustumiame šviežių vaisių ir daržovių kaimynystės rinkas. Jei ketinate kažkur, kur jums gali prireikti ar nenorite užkandžių, atneškite juos su savimi prieš išvykdami iš namų.

Pripažįstu, kad man šiek tiek sunkiau rasti galimybių nei mano visagalis vyras. Tačiau jūs visada galite rasti vegetarišką maistą, jei galvojate kūrybingai. Italijoje dauguma pirmųjų kursų arba primi piatti yra vegetariški makaronų patiekalai, todėl dažnai užsisakiau du pirmuosius kursus, o ne pirmuosius kursus ir pagrindinį patiekalą. Nors daugumą airiškų patiekalų sudaro tam tikros rūšies jautiena, sriubos ir keptos bulvės patiekiamos beveik visuose baruose. Japonijoje, žinoma jūros gėrybių visuomenė, dauguma budistų ir šintojų šventyklų pietums siūlo pagrįstą kainą. Vegetariniam keliautojui valymas kelyje neturi būti visų salotų, bet tai šiek tiek daugiau minties ir darbo.

Akilos protas (ir juosmens linija) plečiasi, kai ji keliauja ir valgo visame pasaulyje. Šiuo metu ji yra įsikūrusi Atlantoje ir turi maisto turizmo kompaniją „Atlanta Food Walks“, kuri yra maisto turas, kuriame akcentuojami Atlanto miesto neatrastos apylinkės, restoranai ir menas. Jame netgi yra sveikų ir lengvai gaminamų patiekalų receptai. Kai ji nėra užimta, ji rašo ir bloguoja apie maistą.

Užsisakykite kelionę: logistikos patarimai ir gudrybės

Užsisakykite skrydį
Suraskite pigų skrydį naudodami „Skyscanner“ arba „Momondo“. Jie yra mano du mėgstami paieškos varikliai, nes jie ieško interneto svetainių ir oro linijų visame pasaulyje, kad visada žinotumėte, kad negrįžta akmuo.

Užsisakykite savo būstą
Jūs galite užsisakyti nakvynės namus su Hostelworld, nes jie turi didžiausią inventorių. Jei norite likti kažkur kitur, o ne nakvynės namuose, naudokite „Booking.com“, nes jie nuolatos grąžina pigiausias kainas už svečių namus ir pigius viešbučius. Aš juos visą laiką naudoju.

Negalima pamiršti kelionių draudimo
Kelionių draudimas apsaugo jus nuo ligų, sužalojimų, vagysčių ir atšaukimų. Tai visapusiška apsauga tuo atveju, jei kas nors negerai. Aš niekada nedarysiu kelionės be jo, nes turėjau ją naudoti daug kartų. Aš dešimt metų naudojasi Pasaulio nomadais. Mano mėgstamos įmonės, kurios siūlo geriausią aptarnavimą ir vertę, yra:

  • Pasauliniai nomadai (visiems, jaunesniems nei 70)
  • Užtikrinkite mano kelionę (tiems, kurie yra vyresni nei 70 metų)

Ieškote geriausių įmonių, kad sutaupytumėte pinigų?
Išsiaiškinkite savo išteklių puslapį, kad geriausios įmonės galėtų naudotis, kai keliaujate! Aš išvardijau tuos, kuriuos naudoju, norėdamas sutaupyti pinigų, kai aš keliauju - ir tai padės sutaupyti laiko ir pinigų!

Žiūrėti video įrašą: Kaip numesti metus. Detoksas (Sausis 2023).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send